Välkommen till Via Napoli

Vi är den 1:a Neapolitanska krogen i Malmö som satsar helhjärtat på traditionell Neapolitansk vedugnsbakad pizza, forno a legna. Den Neapolitanska pizzans typiska attribut är tunn och krispig botten med höga och aningen brunbrända kanter, kallade "cornicione" på italienska. Mitten av ska vara mjuk och elastisk. Ingredienserna är valda med stor omsorg med tonvikt på kvalitet, såsom San Marzano tomater, mozzarella DOP från Kampanien och olivolja extra vergine DOP. Det mesta av våra råvaror importeras från Italien men balanseras även av svenskt kvalitékött och färska grönsaker och frukt i säsong. Majoriteten av vår kunniga personal är italienare, såväl i köket som i servisen, så vi kan ge dig den mest autentiska upplevelsen. Vi är sedan 2015 officiellt medlemmar i Associazioni Pizzaiuoli Napoletani, APN, och är enormt stolta över att vi är de enda i Sverige som bakar äkta Napolitansk pizza erkänd av APN.

Förutom den vedugnsbakade pizzan erbjuder vi ett stort urval av andra typiska italienska rätter i form av antipasti, pasta- och risottorätter, kötträtter, fisk- och skaldjursrätter, hemlagade dolci och italienskt espressokaffe. För vårt genuint italienska kök har vi erhållit utmärkelsen Ospitalità Italiana utfärdat av Italienska Handelskammaren och Italienska Ambassaden i Stockholm! Vi är den första och enda godkända italienska restaurangen i Malmö.

Även vår vinlista med italienska viner och öl är speciellt anpassad efter vår meny eftersom tumregeln är att det som växer nära ihop, även passar bra tillsammans på matbordet. Med andra ord har vi fullständiga rättigheter.

Vi erbjuder lunch, middag, söndagsbrunch och catering för stora och små beställningar. Under sommarsäsongen erbjuder vi en stor uteservering, delvis inglasad och med gasvärmare, samt med havsbris från närliggande Ribersborgsstranden. Vi har även en hel del levande musik och events.

Den kärleken vi lägger ner i vår matlagning har blivit besvarad i form av stor efterfrågan, så boka gärna bord i god tid.


Boka bord

Välkommen

Dela sidan
Nyheter
Öppettider
Måndag-torsdag 11:00 - 22:30
Fredag 11:00 - 23:00
Lördag 12:00 - 23:00
Söndag 12:00 - 22:00
 
Kontaktuppgifter
Adress:
Stadsdel: Centrum
Sergelsv 11
217 57 Malmö
Telefon: 040-268400
www.vianapoli.se
Hitta till oss